Data/hora: 13/05/2024 14:14:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	DELLA MODESTA, R. C; GARRUTI, R. S.	
Título: 	Estudo sensorial e nutricional de diferentes cultivares de soja de seis regioes brasileiras: II. Estudo do tempo de cozimento de cultivares de soja.	
Ano de publicação: 	1981	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMINARIO NACIONAL DE PESQUISA DE SOJA, 2., 1981, Brasilia. Anais... Londrina: EMBRAPA-CNPSO, 1981. v.1, p. 541-543.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial; Tempo de cozimento.	
Thesagro: 	Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6241-1) - UPC - SP - -- - 1981/006 -  - 2002.00108 - DIS